神秘顾客是指以顾客的身份体验卖家的销售过程并做评价和反馈的消费者；很久以前，国外的一流企业尤其是服务类（如麦当劳，肯德基）就已经定期开展这些神秘顾客体验调查，以帮助企业更好地改进与消费者之间的沟通联系。

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